Argentina

I vini di Mendoza

Mendoza e la regione di punta dell'Argentina e la capitale mondiale del Malbec, producendo rossi dal colore profondo e fruttati da vigneti piantati a quote straordinarie lungo le Ande. La regione rappresenta circa il 70 percento della produzione vinicola argentina, spaziando dal Malbec di tutti i giorni a vini da singolo vigneto legati al terroir che competono con i migliori del mondo. Con un paesaggio desertico spettacolare, un enoturismo in piena espansione e una qualita in rapido miglioramento, Mendoza e una delle regioni piu entusiasmanti del pianeta.

Clima e Terroir

I vigneti di Mendoza si trovano tra 600 e 1.500 metri sul livello del mare, rendendoli tra i piu alti del mondo. Il clima arido e semi-desertico regala oltre 300 giorni di sole all'anno con praticamente nessuna pioggia durante la stagione vegetativa, rendendo necessaria l'irrigazione con l'acqua di scioglimento delle Ande. L'intensa radiazione UV in quota produce uve dalla buccia spessa e dal colore profondo, mentre la drastica escursione termica tra giorno e notte preserva acidita e freschezza.

Storia del vino

I missionari spagnoli piantarono le prime viti a Mendoza nel XVI secolo, e gli immigrati europei, in particolare italiani e francesi, espansero notevolmente la viticoltura nel XIX secolo. Il Malbec, un vitigno caduto nell'oscurita nella sua patria francese, trovo condizioni ideali a Mendoza e divenne la varieta simbolo dell'Argentina. Dagli anni Novanta, una rivoluzione qualitativa guidata da enologi pionieristici e investimenti internazionali ha trasformato Mendoza da produttrice di vino sfuso in fonte di vini di livello mondiale.

Vitigni principali

Vitigno	Ruolo	Stile
Malbec	Il vitigno simbolo dell'Argentina e stella di Mendoza	Viola intenso, con prugna, violetta, ciliegia scura e tannini vellutati
Cabernet Sauvignon	Usato nei blend e nei vini in purezza	Strutturato, con ribes nero, peperone e tannini decisi in altitudine
Bonarda	Il secondo vitigno rosso piu piantato in Argentina, in crescita di riconoscimento	Succoso, con frutti di bosco scuri, tannini morbidi e un profilo che piace a tutti
Torrontes	Il caratteristico vitigno bianco aromatico dell'Argentina	Intensamente floreale, con pesca, petalo di rosa e un finale fresco e rinfrescante

Stili di vino

Malbec di Mendoza

Rossi dal colore profondo e fruttati, che spaziano da vini quotidiani facili da bere a complessi vini da singolo vigneto adatti all'invecchiamento.

$8-$300+

Malbec d'Alta Quota

Vini dalla Uco Valley e dall'alta Lujan de Cuyo, con maggiore complessita, mineralita e freschezza.

$15-$300+

Blend Cabernet-Malbec

Blend di ispirazione bordolese che combinano la frutta del Malbec con la struttura del Cabernet per vini equilibrati e adatti all'invecchiamento.

$12-$150

Torrontes

Bianchi aromatici e rinfrescanti che mettono in mostra il contributo unico dell'Argentina al mondo dei vini bianchi.

$8-$20

Spumante di Mendoza

Spumanti metodo tradizionale da vigneti d'alta quota, una categoria emergente ed entusiasmante.

$10-$40

Gastronomia e cultura del vino

L'asado argentino, il rituale della cottura lenta della carne sulla brace, e l'anima gemella del Malbec e un pilastro della cultura di Mendoza. Oltre alla bistecca, empanadas, provoleta alla griglia e carni condite con chimichurri sono tutti abbinamenti naturali per i rossi della regione. La crescente scena gastronomica di Mendoza abbina i vini d'alta quota alla moderna cucina latinoamericana con ingredienti locali come capra, quinoa ed erbe andine.

Ideale per

Amanti del Malbec alla ricerca dell'espressione definitiva del vitigno
Appassionati di bistecca e barbecue che cercano il rosso perfetto
Chi cerca qualita eccezionale a prezzi accessibili
Curiosi dell'altitudine interessati a come la quota plasmi il vino

Visitare Mendoza

Soggiorna nella Uco Valley per i paesaggi andini piu spettacolari e l'accesso alle cantine piu nuove e interessanti. Combina le visite in cantina con attivita all'aria aperta come cavalcate ai piedi delle Ande. Molte tenute offrono pranzi con asado e abbinamento vini a piu portate da non perdere.

Domande frequenti

Il Malbec prospera nelle condizioni d'alta quota e aride di Mendoza, dove la luce solare intensa, le notti fresche e la minima pressione fitopatologica permettono all'uva di sviluppare colore profondo, frutta ricca e tannini maturi mantenendo un'acidita bilanciata. Nella sua patria francese di Cahors, il Malbec tende a essere piu tannico e austero. Il terroir argentino esalta una morbidezza e un'accessibilita che hanno reso il vitigno un favorito globale.

A quote superiori ai 1.000 metri, le viti ricevono piu radiazione UV, producendo uve dalla buccia piu spessa, dal colore piu profondo e dai sapori piu concentrati. La drastica differenza di temperatura tra giorno e notte in altitudine preserva l'acidita naturale, donando ai vini freschezza e potenziale di invecchiamento. I vigneti piu alti della Uco Valley, sopra i 1.400 metri, stanno producendo alcuni dei vini piu raffinati e minerali dell'Argentina.

Mentre il Malbec e il vitigno di bandiera, Mendoza produce anche eccellenti Cabernet Sauvignon, Bonarda e Syrah rossi, oltre ad aromatici Torrontes bianchi e spumanti sempre piu convincenti. La Uco Valley in particolare si sta rivelando un terroir eccezionale per Cabernet Franc e Pinot Noir. L'identita vinicola dell'Argentina si sta rapidamente ampliando oltre il suo vitigno piu famoso.

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